东北酱土豆
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思虑fitness
秋季的小咸菜—东北酱小土豆，特别好吃又下饭，我这个是加了五花肉的，也可以加肉皮。可以放冰箱里保存一段时间，当做咸菜，就着米饭特别香。
时间: 1-2小时
食材
小土豆
1000克
香菜
1把
豆瓣酱
100克
尖椒
5个
姜
2克
料酒
1勺
五花肉
500克
生抽
2勺
花椒粉
半勺
葱
2克
老抽
半勺
白糖
2勺
步骤
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1. 菜洗净，五花肉切块，小土豆刷净，葱姜切段切片，豆瓣酱备好 -
2. 锅中油烧热，放入葱姜片炒香
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3. 放入五花肉翻炒，加料酒、花椒粉炒香
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4. 倒入小土豆翻炒，加入酱、白糖、酱油
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5. 加水，小火炖40分钟
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6. 最后加入尖椒，香菜，鸡精，再炖
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7. 做好的酱土豆
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8. 也可以再加些豇豆角，如果放需要和和尖椒一起放入，这是我又做了次加了豇豆角的，也特别好吃
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9. 可以放入密封的瓶子里，放冰箱保存
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10. 好吃，里面的五花肉有酱香味
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