汽锅鸡
12.3万热度
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一两cite
汽锅鸡是云南的一道特色菜。以做出的菜原汁原味而著称。在倡导健康饮食的今天深受广大食客的欢迎。
时间: 1-2小时
食材
鸡腿肉
300g
冬笋丝
30g
葱段
适量
姜片
适量
虫草花
10g
党参
5g
松茸
100g
食盐
5g
步骤
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1. 鸡腿肉切核桃快，葱段姜片铺在汽锅底部再把鸡肉放在上面，然后再把党参、冬笋丝、虫草花和松茸片放在汽锅里，最后淋入料酒。大火烧开后转入中小火，待汽锅蒸制一小时后加入食盐。继续蒸越一小时。 -
2. 由于汽锅的特殊设计，锅内不用添水，锅内的汤汁完全由蒸汽产生，这样的汤汁充分融合了各种食材的精华，口感润华、清冽，喝到口中回味无穷。
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3. 汽锅鸡完全不用添加任何调味剂，例如鸡精、味精等等。