汽锅鸡
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孤月今心锐
突发奇想买了个汽锅 想试试鲜的不能更鲜的汽锅鸡
食材
柴鸡
一只
鲍鱼
八只
猴头菇
若干
香菇
六朵
小蘑菇
若干
笋干
若干
枸杞
若干
桂圆干
若干
姜
一头
黄芪
若干
葱花
若干
步骤
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1. 姜片打底 铺满锅底 -
2. 放入事先剁好的鸡块
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3. 菌类和鲍鱼均匀铺在鸡块上面
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4. 最上层放入枸杞 黄芪 桂圆干
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5. 就这样等待漫长的三个小时
小贴士
1、汽锅和底锅之间一定要围一圈毛巾 防止跑气
2、每隔一段时间检查水位 防止烧干
3、鸡块不要太小
4、炖好之后根据个人口味放盐 有桂圆的原因 原汤有淡淡的甜味 以及姜的辛辣味道 个人感觉一点点盐就可以
5、千万千万小心蒸汽
2、每隔一段时间检查水位 防止烧干
3、鸡块不要太小
4、炖好之后根据个人口味放盐 有桂圆的原因 原汤有淡淡的甜味 以及姜的辛辣味道 个人感觉一点点盐就可以
5、千万千万小心蒸汽
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