鲜淮山鸡汤
9.5万热度
111收藏
收藏
|
kjy-w
淮山健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。
鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。
鸡温中补脾，益气养血，补肾益精，鸡肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。
搭配鲜淮山有助强身健体增强免疫力。
注意：感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。
鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。
鸡温中补脾，益气养血，补肾益精，鸡肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。
搭配鲜淮山有助强身健体增强免疫力。
注意：感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。
时间: 10-30分钟
食材
鲜淮山
250克
三黄鸡腿
3个
清水
4、5碗
盐
适量
步骤
-
1. 材料：鲜淮山250克，三黄鸡腿3个。 -
2. 鲜淮山洗去外层皮。凹凸不平的野生淮山不好削皮，发觉用钢丝擦洗很容易去皮。并不会削去过多淮山肉。
-
3. 淮山洗净切片，先用清水浸泡着，备用。
-
4. 鸡上腿一分为二，放干锅里稍煎。
-
5. 煎至微黄。
-
6. 加入鲜淮山片。
-
7. 加适量水盖上锅盖焖煮，大火煮开改小火煮
-
8. 煮10分钟左右即可放盐调味关火，起锅啦
-
9. 鲜淮山鸡汤
小贴士
淮山刮皮洗净切片 立马放入清水中泡着，以免氧化变色。