鲜淮山鸡架汤
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墨染几许红叶昊明
这回戴了手套处理鲜淮山，有了经验，淮山的颜色也好多了~~
时间: 10-30分钟
食材
鲜淮山
1根
鸡架
1副
玉竹
100g
沙参
适量
薏仁
适量
盐
适量
蜜枣
适量
姜
适量
步骤
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1. 鲜淮山洗干净去皮盐水浸泡10分钟后切块，再换一盘盐水浸泡至下汤煲。 -
2. 鸡架洗干净热水灼煮取掉血腥味泡冷水晾干备用 姜切片（3-4片）。
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3. 适量玉竹沙参薏仁浸泡片刻备用。
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4. 所有材料放入瓦煲内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
小贴士
煲的时间可以久一点。