莲子百合煲淮山鸡汤
16万热度
75收藏
收藏
|
它们mint
好喝
时间: 1-2小时
食材
鸡肉
300g
淮山
200g
盐
适量
猪瘦肉
适量
红枣
适量
姜
适量
干百合
50g
莲子
100g
步骤
-
1. 莲子和百合提前用水泡发一段时间，也可以不泡。 -
2. 鸡肉在热水中焯烫后捞出。
-
3. 瘦肉切丝也在热水中焯烫一下。
-
4. 锅中烧适量开水，把焯水的鸡肉和瘦肉都倒入锅中。
-
5. 莲子百合沥干水分倒入锅中。
-
6. 红枣和几片姜放入锅中。
-
7. 盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。
-
8. 把淮山切块后倒入汤内继续煮40分钟。
-
9. 关火加盐调味即可。
小贴士
淮山是非常容易烂的。所以等汤煲一个小时再放，如果早放的话也可以就是最后都找不到淮山了，已经全部融化到汤内。
-
这道菜的其他做法
-
莲子百合煲鸡汤
98收藏9万热度 -
莲子百合煲鳄鱼汤
99收藏9432热度 -
莲子百合煲雪耳
715收藏7.2万热度 -
莲子百合炖瘦肉
6收藏8.1万热度 -
茶树菇莲子百合炖老母鸡
10收藏9.8万热度