香菇牛蒡炒青瓜
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优雅
之前煲牛蒡汤,余下一节嫩的,就想着炒炒吃好,结果量不大,于是加了青瓜和香菇一起,哈哈!不错啊,营养很是均衡,味道也不错,快手小炒!
时间: 10-30分钟
食材
牛蒡
适量
香菇
适量
青瓜
适量
肉末
适量
姜
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 牛蒡去皮切薄片,青瓜切厚片;
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2. 香菇洗净去蒂,对半切开;
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3. 热油锅,下姜蒜和肉末爆香;
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4. 下香菇炒出香味;
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5. 倒入牛蒡和青瓜一起炒匀;期间可以加一点水以免糊锅;
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6. 食材熟后加入适量盐调味,少许生抽和白糖提鲜即可!
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肉可以事先用油盐腌好,这样入味更香!