香菇牛蒡炒青瓜
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殷素素outlet
之前煲牛蒡汤，余下一节嫩的，就想着炒炒吃好，结果量不大，于是加了青瓜和香菇一起，哈哈！不错啊，营养很是均衡，味道也不错，快手小炒！
食材
牛蒡
适量
香菇
适量
青瓜
适量
猪肉末
适量
姜
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 牛蒡去皮切薄片，青瓜切厚片； -
2. 香菇洗净去蒂，对半切开；
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3. 热油锅，下姜蒜和肉末爆香；
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4. 下香菇炒出香味；
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5. 倒入牛蒡和青瓜一起炒匀；期间可以加一点水以免糊锅；
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6. 食材熟后加入适量盐调味，少许生抽和白糖提鲜即可！
小贴士
肉可以事先用油盐腌好，这样入味更香！