辣子鸡
8.4万热度
141收藏
收藏
|
Cherry-sss
家常四川辣子鸡
无辣不欢～
无辣不欢～
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
适量
食用油
适量
红椒
适量
青椒
适量
花椒
适量
胡椒
适量
味精
适量
葱
适量
白糖
适量
料酒
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 将鸡腿或一整只鸡洗净切成丁放入碗中用盐、姜、蒜、料酒腌味，微炸成型。
-
2. 锅置火上，烧至七成热时，倒入鸡腿丁滑熟后，滗起待用。
-
3. 锅留底油至热，下红椒、青椒、花椒炒香，倒入鸡腿丁，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时，放葱、鸡精簸匀起锅即成。
小贴士
不喜勿喷。