南瓜磅蛋糕
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Cheers-Love
之前很排斥磅蛋糕，总觉得热量太高，吃了容易发胖，这次是用南瓜做的，多粗粮，少脂肪，好吃又好看。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜泥
70克
低筋粉
70克
杏仁粉
20克
黄油
70克
糖粉
55克
鸡蛋液
70克
泡打粉
2克
朗姆酒
2克
步骤
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1. 黄油软化后加入糖粉，打发至完全吸收 -
2. 鸡蛋液慢慢加入中速打发。每加入一次，打至完全吸收后，再加入下一次
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3. 黄油打发至体积增大，颜色发白后，加入朗姆酒打匀，再加入南瓜泥
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4. 搅拌拌匀
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5. 所有粉类事先混合过筛一次，再筛入打发好的黄油中
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6. 翻拌至面糊呈现出有光泽的状态
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7. 装入一次性裱花袋中，均匀挤入模具
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8. 表面撒上南瓜籽仁，震几下模具
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9. 放入预热好的烤箱中下层140度，烤制约45分钟。烤制约10分钟的时候，刀子沾水从中间划一道
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10. 表面上色均匀后即可出炉趁热脱模
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11. 脱模后，趁着有点余温裹上保鲜膜冷藏1天后食用，口感更佳
小贴士
1.鸡蛋要用常温的
2.根据各人口味调整加糖量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
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