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葱香方便面南瓜小蛋糕
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正琢磨着如何尽快消灭掉南瓜和栗子,却发现案台上又剩下一小碗煮好的方便面。感觉这方便面来得太不是时候。左右为难之间忽然想起曾经的方便面蛋糕,再把南瓜组合进去岂不是一举两得?
关于方便面的蛋糕当然得是咸的,南瓜添色,再加点葱花增加一份清香。最后效果还真不错,白白的方便面嵌在金黄的蛋糕里,很是有趣。有一种恶作剧般的得意。。。。
食材
南瓜
125克
低筋粉
80克
煮方便面
55克
蜂蜜
5克
葱花
7克
玉米油
25克
鸡蛋
1个
20毫升
泡打粉
2克
1克
小苏打
0.5g
步骤
  • 1. 用料:南瓜125克,低筋粉80克,煮方便面55克,糖5克,葱花7克,玉米油25克,盐1克,泡打粉2克,小苏打0.5克,水20毫升,鸡蛋1个。
  • 2. 鸡蛋,盐,白糖,倒入大碗中,搅拌均匀。
  • 3. 加入油,水,搅拌均匀。
  • 4. 加入蒸熟的南瓜,搅拌均匀。
  • 5. 泡打粉,小苏打,面粉混合,筛入蛋糊中,拌匀。
  • 6. 加入方便面,拌匀。
  • 7. 倒入葱花,
  • 8. 拌匀。
  • 9. 装入马芬杯中,八分满。
  • 10. 放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟,
  • 11. 熟透,出炉。
  • 12. 立即脱模。
  • 13. 掰开,趁热食用。
小贴士
不喜欢葱花也可以不加,
南瓜需事先蒸熟晾凉后使用,
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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