自制剁椒酱
5.9万热度
158收藏
收藏
|
-Anonymous__
随着寒露时节的来临，时光的脚步将从秋天转入冬季。为了储物过冬，我又进入了忙碌时节。今日，我忙着做了冬季煮菜用的剁椒酱。
时间: 1-2小时
食材
红线椒
2000克
食盐
200克
料酒
30克
白砂糖
50克
大蒜
4头
步骤
-
1. 准备洗净的红线椒。 -
2. 准备大蒜4头。
-
3. 将蒜瓣去皮。
-
4. 大蒜同红线椒剁碎，装盆。
-
5. 加入食盐、料酒和白糖搅拌均匀。
-
6. 准备用过的老兵剁椒酱塑料瓶，并清洗干净。
-
7. 将自制的剁椒酱装入瓶中，剩余的装入塑料容器中。