羊排炖萝卜
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慈祥contrast
如果要选冬季的明星食材,蔬菜类非萝卜莫属。您肯定听过“冬天萝卜赛人参”这句话。萝卜虽然平时很低调,加之不起眼的外形,常常被人们所忽略。但是,到了冬季,您是无论如何都不能再错过它了,因为它就是为这个季节而生的。作为爱好美食的我在寒冷的冬季,吃萝卜是我的首选食材。羊排炖萝卜,炖羊肉时加点萝卜吸入羊肉里的油腻,吃起来会觉得不那么油腻,萝卜更好吃。
时间: 10-30分钟
食材
羊排
1000克
白萝卜
二个
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
姜片
适量
香葱
适量
香叶
适量
步骤
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1. 备羊排
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2. 过开水去腥味
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3. 再用清水冲洗,
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4. 放进电压锅里加姜片,桂皮,香叶,八角,清水
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5. 调至排骨档高压
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6. 炖好的羊排
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7. 去骨头切块
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8. 白萝卜二个
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9. 切丁
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10. 将切好的萝卜丁,羊肉放进炖羊肉的锅里
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11. 加盐
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12. 再炖10分钟
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13. 撒上芹菜即成。
小贴士
羊排先炖烂