羊排胡萝卜盖饭
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诚跋墩院筛_
天气转凉了，前段时间买的进口羊排一直没有吃，从冰箱取出羊排事先化开，做一道炖羊排胡萝卜盖饭，省时省力，美味可口，胡萝卜吸收了羊排汁，泡上米饭吃软糯好吃极了。
时间: 10-30分钟
食材
羊排
500g
大米
200g
橄榄油
适量
盐
适量
八角
适量
胡萝卜
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 羊排用水泡一下去血水，斩断。 -
2. 凉水放羊排，焯一下撇沫，取出放入碗中。
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3. 橄榄油起锅，放入葱姜大料煸香，放入羊排煸炒，放入老抽，料酒煸炒。
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4. 加入开水，煮一会儿。
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5. 胡萝卜洗净切块
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6. 加入胡萝卜煮10分钟
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7. 转火放入高压锅内，煮开冒气后计算时间20分钟。
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8. 米洗净，加水浸泡一会儿，米水比例1：1.2，按下煮饭按键。
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9. 米饭上浇上羊排胡萝卜汁即可
小贴士
米水比例1：1.2，米加水浸泡一会儿，再做好吃。
羊排用水泡一下去血水。
羊排用水泡一下去血水。
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