虾仁烧冬瓜
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宛如
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时间: 10-30分钟
食材
海虾
适量
冬瓜
1块
蚝油
1大勺
葱
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
1勺
胡椒粉
适量
淀粉
1勺
步骤
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1. 海虾去壳，去虾线，洗净；冬瓜去皮切厚点的片。 -
2. 虾仁里加胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌制十来分钟。
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3. 锅烧热，油温热时下虾仁。
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4. 翻炒至虾仁变色，盛出备用。
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5. 这是炒过的虾仁。
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6. 锅重新注油烧热，爆香葱姜。
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7. 下冬瓜。
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8. 翻炒两三分钟后倒入炒过的虾仁。
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9. 加蚝油，翻炒均匀。
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10. 加小半碗清水，烧四五分钟。
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11. 加盐调味。
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12. 加水淀粉勾芡。
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13. 成品，咸鲜好味道。