虾仁烧冬瓜
9.1万热度
849收藏
收藏
|
匦期苹怯瘸
冬瓜告别了汤汤水水。方法见小技巧。冬瓜和虾仁应该可以算是绝配了，虾仁味道鲜美，冬瓜吸收了虾的味道加上绵软的口感相当不错。
时间: 10-30分钟
食材
小冬瓜
半个
虾
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 虾剥好，去虾线 -
2. 冬瓜切厚片
-
3. 葱姜爆香后加入虾仁，炒至虾仁卷成虾球即可
-
4. 卷成虾球即可盛出
-
5. 放入冬瓜翻炒，不要放水，火大一点，勤翻着。
-
6. 冬瓜炒软后加入盐，放入蚝油调味即可。晚上天黑了光线不好。
小贴士
1.炒的过程中不能加水.
2要用小品种的冬瓜，大的易出水。
3.火稍微开大点，勤翻着看住了别糊锅。
4.虾炒熟后盛出来再炒冬瓜，这样虾的口感很好。
2要用小品种的冬瓜，大的易出水。
3.火稍微开大点，勤翻着看住了别糊锅。
4.虾炒熟后盛出来再炒冬瓜，这样虾的口感很好。