虾米烧冬瓜
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求雪柏买
海米烧冬瓜,清鲜下饭不油腻
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
150g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
白糖
适量
生抽
适量
虾米
适量
步骤
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1. 冬瓜洗净去皮，切成0.5厘米的薄片 -
2. 姜切丝，蒜切末
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3. 虾米用水冲洗干净备用
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4. 油锅烧热，加入姜蒜爆香
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5. 放入虾米炒香
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6. 倒入冬瓜片，翻炒几下
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7. 调入盐，生抽，蚝油，几粒白糖
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8. 加入少量水，盖盖焖至冬瓜片成透明状
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9. 盛盘
小贴士
虾米先放，提香，后放，提鲜