海米烧冬瓜
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ordinarily欣怡
海米烧冬瓜
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
300g
油
适量
盐
适量
料酒
少许
生抽
少许
胡椒粉
少许
花椒
少许
姜片
适量
海米
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮、去瓤，切块 -
2. 海米加料酒
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3. 上锅蒸5分钟，可以去掉腥味
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4. 锅中油热后放入花椒爆锅后捞出
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5. 放入姜片
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6. 倒入冬瓜，加少许盐、胡椒、生抽
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7. 等冬瓜炒制变色后加入海米
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8. 出锅前林少许水淀粉
小贴士
海米加料酒上锅蒸，可以有效去掉海米的腥味