蒜苔炒虾仁
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惊鸿照影来关
冰箱备的食材，鲜虾是最多的，这几天就各种吃虾。
满足口腹之欲的前提下，对身材还好。
满足口腹之欲的前提下，对身材还好。
时间: 1-2小时
食材
蒜苔
100克
鲜虾仁
150克
生抽
10克
葱白
少许
食用油
1汤匙
食盐
0.5克
鸡精
少许
步骤
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1. 蒜苔洗净切段，撒食盐腌制几小时。 -
2. 清水洗去表面的盐分。
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3. 鲜虾去壳去虾线洗净。
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4. 切葱白。
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5. 热锅冷油。
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6. 油热放葱白。
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7. 放生抽。
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8. 放虾仁翻炒，这样虾仁只有鲜味没有腥气。
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9. 虾仁外表断生放蒜苔。
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10. 翻炒均匀放食盐。
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11. 翻炒至蒜苔熟透放鸡精提鲜。
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12. 翻炒均匀关火。
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13. 装盘。
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14. 成品。
小贴士
蒜苔一定要腌制一下，要不不入味。