蒜苔炒虾仁
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屈狂影秋风
蒜苔咸香适口，虾仁香嫩。
时间: 10-30分钟
食材
蒜苔
适量
虾仁
适量
小米椒
适量
玉米油
适量
蒜片
适量
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 虾剥克去虾线，适量盐，胡椒粉，生粉。 -
2. 抓匀稍腌。
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3. 适量水烧开，虾仁放入，关火。利用水温把虾仁两面烫红。
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4. 捞出备用。
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5. 蒜苔切二指段，小米椒切斜段。
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6. 锅内适量油烧热，花椒，蒜片炒香。
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7. 蒜苔，小米椒放入翻炒两下，倒入半勺开水。
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8. 适量盐，生抽调味。
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9. 虾仁放入。
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10. 勾入适量水淀粉，汤汁明亮关火盛盘。
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11. 成品。