糖醋排骨
7.5万热度
128收藏
收藏
|
采灵天屎的翅膀
糖醋排骨，味道酸甜，一点都不腻，小盆友最爱啦！
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
食用油
1汤匙
葱
适量
醋
2勺
生抽
2勺
老抽
少许
冰糖
适量
芝麻
少许
盐
适量
糖
适量
白酒
1勺
姜
适量
步骤
-
1. 排骨焯水。 -
2. 排骨洗净。
-
3. 锅里放一点点油，小火炒冰糖。
-
4. 冰糖炒成冰糖色。
-
5. 放排骨煸炒。
-
6. 放姜蒜煸炒。
-
7. 将排骨水气炒干，烹白酒去腥。放生抽、醋、老抽、盐、糖，炒匀，倒入压力锅，炖35分钟炖
-
8. 大火收汁，至汤汁浓稠将干即可关火。
-
9. 撒芝麻，酸酸甜甜，香味浓郁。
小贴士
排骨不要炖太久，软而不烂刚刚好。