萝卜羊肉煲
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不负红艳
寒冷的冬日来个热腾腾的羊肉煲吧~~吃完身体暖烘烘的~~
时间: 30分钟-1小时
食材
羊腿肉
适量
白萝卜
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
小红辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
八角粉
适量
孜然粉
适量
冰糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 主料准备好 -
2. 羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干
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3. 姜蒜、大葱、辣椒切碎
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4. 将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香
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5. 随后放焯好的羊肉拌炒
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6. 拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒，烹出香味
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7. 调入八角粉、孜然粉
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8. 兑入适量热水
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9. 转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一小时
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10. 放入白萝卜，继续焖煮半小时
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11. 煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可
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