老北京葱爆羊肉
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理掤大李
教您做道家庭版葱爆羊肉,好吃易做,在家也能做大厨
时间: 10分钟内
食材
羊肉片
适量
大葱
适量
淀粉
适量
五香粉
适量
料酒
适量
蚝油
适量
香油
适量
糖
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
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1. 羊肉片和大葱白。 -
2. 羊肉片加入所有腌肉料搅拌均匀腌制30分钟。
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3. 大葱斜刀切成大片。
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4. 锅中放油，烧热。
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5. 倒入腌好的羊肉片。
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6. 快速滑散盛出备用。
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7. 锅中留底油，爆香大葱。
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8. 倒入滑散的羊肉片。
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9. 快速翻炒均匀即可。
小贴士
唠叨；羊肉最好用羊后腿肉，葱要用葱白要多放一些可以去掉羊肉的膻味。炒的的过程要快炒。