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银耳百合莲子羹
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惠萧山情人
最近市场上有新鲜的百合卖,

所以买些回来煮了这款糖水。

在这样炎热的夏季,

非常喜欢将其入冰箱冷藏后再食用。
时间: 1-2小时
食材
银耳
适量
百合
适量
莲子
适量
枸杞
适量
冰糖
适量
步骤
  • 1. 原料备用。
  • 2. 银耳泡发。
  • 3. 去掉根部,撕成小块。
  • 4. 银耳放入锅内,倒入足够多的清水。
  • 5. 莲子也用温水泡发。
  • 6. 莲子去掉内芯。
  • 7. 银耳煲一个半小时,加入莲子。
  • 8. 百合洗净,分成小片。
  • 9. 莲子软后,放入百合。
  • 10. 下入泡发的枸杞。
  • 11. 再煮15分钟左右即可熄火。
  • 12. 将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小贴士
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效,其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材,这款糖水的好处真的超级多。
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以。
3、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味。
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