卤鸡蛋干
2.7万热度
150收藏
收藏
|
傲凝砸
请输入菜谱描述
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
四个
葱
一根
姜
两片
蒜
两瓣
花椒
适量
大料
三枚
桂皮
适量
香叶
两片
干辣椒
三个
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 将蛋清和蛋黄分离。
-
3. 将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。
-
4. 大火蒸10分钟。
-
5. 切成小块。
-
6. 将所有调料和鸡蛋干放入锅中，卤半小时，关火多焖一会。
小贴士
多焖一会更入味。