姜丝炒牛肉丝
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微光倾城含萱
口感嫩滑，鲜美可口。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉里脊
一块
生姜
一块
菜籽油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
出锅时觉得淡再加
麻油
适量
白糖
一点点
生粉
适量
金葱
适量
步骤
-
1. 菜籽油。 -
2. 调料。
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3. 牛肉冲洗干净用吸油纸吸干水份备用。
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4. 生姜切细丝备用。
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5. 切好的牛肉丝内加入耗油、生抽、麻油、生粉顺时针搅拌均匀。
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6. 搅拌好的牛肉丝静置20分钟。
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7. 锅内加油（多一点），七分热时加入姜丝金葱大火煸炒，接着加入牛肉丝大火煸炒，等牛肉丝变色就可以出锅了（注意:少拍了一张放入牛肉煸炒的照片，用文字代替了）。
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8. 成品欣赏。
小贴士
具体咸淡，根据个人口感微调。牛肉要切的薄，炒的时候变色就出锅，要不然老了就不好吃了。
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