锅包肉
6.8万热度
131收藏
收藏
|
JOE
锅包肉,东北家常特色菜,色泽明艳,外酥里嫩,酸甜可口
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊肉
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
料酒
适量
白醋
适量
糖
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
-
1. 大葱切丝 -
2. 胡萝卜切丝
-
3. 蒜剁碎
-
4. 生抽,白醋,糖,盐,放碗中调匀待用
-
5. 里脊肉洗净切约3mm厚片,用刀面拍松,放姜,料酒,少量盐抓匀,腌制片刻
-
6. 鸡蛋,淀粉,面粉,少许盐和清水调成糊状,放入肉片均匀裹上面糊
-
7. 起油锅烧微热转小火,将肉片展开依次放入,炸至肉片熟透沥油捞出
-
8. 转大火,油温烧至约7成热,再次放入肉片炸至金黄沥油捞出
-
9. 锅内留底油,倒入料汁烧起泡
-
10. 放入肉片,胡萝卜丝,葱丝,蒜末,翻炒上色入味即可
-
11. 撒上香菜点缀,色泽明艳,外酥里嫩,酸甜可口,下酒,下饭
小贴士
请问是什么原因不能通过呢?不知道是哪里出了问题怎么修改?一头雾水呢,给个理由吧