鲜肉大馄饨
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彭吙含笑饮鸩酒别
民以食为天，每天第一件事就是吃，自己包的馄饨，选上好猪前腿肉，加入熬制好的骨头汤，放入葱花，香芝麻油，想想都口水直流啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪前腿肉
100g
骨头汤
500g
植物油
10g
芝麻油
1勺
盐
5g
香葱
2颗
香醋
适量
芹菜叶
适量
蚝油
少许
步骤
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1. 皮薄肉多，一口一个，我们这喜欢纯肉的不放蔬菜。 -
2. 食材准备好。
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3. 猪前腿腿肉，肉质嫩，有肥有瘦，吃起来口感细腻。
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4. 料理机搅拌。
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5. 加入生抽、淀粉、盐、少许油，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
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6. 放入鸡蛋，别看这样稀稀的等煮熟了超级软滑。
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7. 取一张馄饨皮，用筷子放适量肉馅。
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8. 取一张馄饨皮，用筷子放入适量肉馅，左手将将馄饨皮握紧往里收紧顺便将筷子抽出来。
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9. 馄饨就包好了，是不是很简单啊！
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10. 排队。
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11. 放足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出。
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12. 锅中放入骨头汤，加植物油、盐、生抽、老抽、芝麻油、醋香葱、芹菜叶。
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13. 香喷喷。
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14. 大快朵颐。
小贴士
1..选择猪前腿肉，口感好。
2.放入盐、生抽、淀粉，蚝油顺一个方向搅拌成粘稠状。
2.放入盐、生抽、淀粉，蚝油顺一个方向搅拌成粘稠状。
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