酸辣抄手
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自仕鸭毓忧
吃了朋友妈包的抄手，感觉好好吃，偷师学艺过来……
时间: 30分钟-1小时
食材
抄手皮
一斤
瘦肉
一斤左右
肥肉
适量
小葱
少许
料酒
少许
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生姜
适量
步骤
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1. 材料准备好，榨菜切碎，肥肉切成小丁，小葱切碎，瘦肉搅碎和生姜切碎备用。 -
2. 小葱，肥肉，生姜，榨菜倒入瘦肉中，再加入适量料酒，胡椒粉，盐，鸡精拌匀。
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3. 如果不会包，教大家一个简单的方法，皮子里加肉，对折成一个三角形，再一个角粘点水贴在中间。
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4. 另外一个角也粘点水，也贴在中间。
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5. 锅中放水烧开后，放入抄手煮至抄手都浮上来就熟了。
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6. 加入菜叶煮开就可以了。
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7. 碗中加适量蚝油香油，鸡精，醋，油辣子，葱花，酱油，盐，捞出抄手加入碗中搅拌就可以享用了，好好吃哦！
小贴士
抄手煮至浮上水来就行，煮久了就不好吃了
醋和油辣子根据自己的口味加入
醋和油辣子根据自己的口味加入
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