麻辣抄手
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河眯鸭诒姿_
抄手是我们家乡的主小食，早餐面馆里都是各类味道的面和抄手，晚上的夜宵也有抄手。
时间: 30分钟-1小时
食材
肉
500g
抄手皮
500g
骨头汤
半锅
盐
适量
豆油
适量
鸡精
适量
花椒面
适量
蚝油
适量
胡椒面
适量
姜水
适量
蛋液
适量
红绍粉
适量
步骤
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1. 肉切碎、葱切碎、抄手皮备好。 -
2. 各类调料放入肉里绞拌好。
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3. 骨头汤熬好备用。
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4. 开包了，拿一张抄手皮，中间放适量肉沬。
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5. 然后上下对折，包好肉。
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6. 然后倒转来在右边尖角上抺上肉沾液。
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7. 再两边尖角对抄，左边的尖角放在右边肉沾液上压紧。
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8. 一个一个照样包好。
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9. 包好可以煮了。
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10. 调好味料、骨头汤，根据自已吃多少个煮多少个，我煮的是二十个，放进料汤碗撒上葱，开工啰，好香！好好吃哟！
小贴士
姜水和花椒面必不可少。
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