绿豆饼
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旭炎执笔写花凄
怕太油腻，把茶油替换了猪油，酥香的绿豆饼里有着独特的香味。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
350g
豆沙馅
200g
黄油
20g
熟茶油
60g
白糖
20g
食用水
40g
步骤
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1. 200克面粉加入黄油20克、熟茶油40克后和面酥。 -
2. 油酥面和好后放入碗里，盖上盖，醒面30分钟。
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3. 150克面粉加入黄油20克、白糖20克、食用水40克后和面，油皮面和好后，盖上碗盖，醒面30分钟。
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4. 油皮面和油酥一样，分成20份团成小圆球。
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5. 30分钟后取油酥平均分成20份，将每份油酥团成小圆球。
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6. 将每份油皮用擀面杖擀成薄片
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7. 将擀好的油皮分别包入油酥，捏紧封口，团成圆球。
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8. 取一个面团，用擀面杖擀成牛舌形，从一头卷起，全部卷好后盖上保鲜膜醒10分钟。
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9. 重复步骤9后再醒发10分钟。
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10. 醒面时间将200克绿豆馅分成20份，团成小圆球备用。
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11. 用擀面杖将面皮擀成薄片，包上绿豆馅，放入已刷好油的电饼铛内，煎至两面微黄后起锅。
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12. 酥香的绿豆饼做好了！一口气可以吃下好几个呢！
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