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葱香绿豆饼
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Cherry-sss
近期嘴馋,做了这款绿豆饼慰劳一下自己,顺道参加一下版里的“轻食煮义”活动,也算是一举两得了~
绿豆饼可谓是灵最爱吃的饼食哩,可惜近期买的绿豆饼都不合灵的口味,只好自己八别来做,用现成的飞饼和自制的豆蓉馅,味道清爽酥脆,吃多了也不上火哩~
食材
绿豆瓣
180g
葱味飞饼
2张
芝麻
少许
食油
2勺
糖粉
70g
步骤
  • 1. 绿豆瓣加水浸泡后,沥干水分待用。
  • 2. 豆瓣铺于盘上,大火蒸制10分钟。
  • 3. 蒸好的豆瓣用擀面棍锤成豆蓉。
  • 4. 再拌入食油和糖粉,搅拌均匀至绵滑。
  • 5. 飞饼一切为二,略为擀圆,中间包入适量的豆蓉。
  • 6. 收口成包剂子,略压扁成饼型。
  • 7. 饼面再按上适量的芝麻。
  • 8. 平底锅中小火烘烤,放入饼胚,烤制两面金黄熟透即可。
小贴士
这款绿豆饼用平底锅烙或用烤箱烤制都可以
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