原味蛋糕卷
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皓月storm
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时间: 1-2小时
食材
面粉
85克
玉米油
40克
糖霜
30克
白糖
60克
鸡蛋
5个
牛奶
40克
醋
几滴
步骤
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1. 所有食材称好份量备用。 -
2. 准备无水无油的盆子，打入5个蛋黄部分把40克牛奶40克油和30克糖霜都放在一起。
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3. 搅成面糊再把85克低筋面粉过筛放入。
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4. 画z字翻拌搅成蛋黄糊备用。
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5. 蛋清的盆中加入几滴白醋。
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6. 60克白糖分3次加入。
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7. 蛋白打成这样的状态就可以了。
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8. 取适量蛋白糊倒入蛋黄糊中画z字翻拌。
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9. 这是做好的蛋糕糊。
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10. 烤盘铺锡纸倒入蛋糕糊用力多镇几下，镇出里面的大气泡。
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11. 烤箱提前预热150度上下火50分。
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12. 叮咚出炉哦凉透脱模。
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13. 然后用吸油纸卷起放在冰箱定型40分。
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14. 凉透之后开始切成大小相等的面包卷。
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15. 第一次卷的还可以。
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16. 摆个好看的造型中间还可以卷上自己喜欢吃的各种果酱。
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17. 成品上图。