凉拌鸡爪
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molecular柯南
夏季开胃小吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
500g
柠檬
1个
香菜
适量
指天椒
适量
蒜
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
芝麻油
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 鸡爪洗净切小块,锅内煮水下姜.盐.料酒,待水开煮10分钟捞起过凉水沥干备用
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2. 做调料:盆内放入柠檬.指天椒.蒜.生抽.醋.白糖搅拌均匀。
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3. 盆中倒入备用的鸡爪,搅拌均匀。
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4. 最后加点芝麻油,撒上香菜即可,如果想更入味,可以加上保鲜膜放入冰箱冷藏一下。
小贴士
如果想味道更丰富一些,可以放点百香果,青柠。
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