豆腐烧鱼怎么做？
7.5万热度
121收藏
收藏
|
京细菜谱
鱼洗净腌制备用，热油放入鱼煎至两面微黄，然后放入水烧一会，再放入豆腐、调味料煮入味，最后撒葱即可
时间: 10分钟内
食材
鱼
650g
豆腐
260g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
豆瓣酱
1勺
鸡精
适量
葱
适量
红辣椒
1个
步骤
-
1. 鱼清洗干净，加盐，料酒，姜丝，辣椒等拌匀腌起来，豆腐切块。
-
2. 锅热油，放入鱼双面煎制一下
-
3. 加一碗水烧制几分钟
-
4. 加入豆腐、酱油和盐烧制。
-
5. 加鸡精调味烧入味。
-
6. 装盘，撒上葱末。
小贴士
1、鱼提前加盐，料酒等腌起来，可以去腥味，让鱼肉更入味。
2、加入嫩豆腐烧的时候，不要太用力翻动。
2、加入嫩豆腐烧的时候，不要太用力翻动。
-
这道菜的其他做法
-
豆腐鲈鱼怎么做？
192收藏8.3万热度 -
麻婆豆腐虾仁怎么做？
110收藏10万热度 -
豆豉酥鱼怎么做？
96收藏10.3万热度 -
茄汁油豆腐塞肉怎么做？
123收藏8.8万热度 -
嫩豆腐肉末怎么做？
135收藏8.6万热度