双色芋圆怎么做？
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京细菜谱
芋头去皮切块，加水、糖炖至芋头软烂备用。南瓜紫薯分别煮熟压成泥， 南瓜和入木薯粉，紫薯和入糯米粉，各按1:1的比例糅合成粉团，再搓成小丸子煮熟，放入芋头汤中，加入炼乳即可
时间: 10-30分钟
食材
芋头
250g
南瓜
200g
紫薯
120g
白砂糖
适量
木薯粉
适量
糯米粉
适量
炼乳
适量
步骤
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1. 芋头去皮，洗净，切块
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2. 鱼头放入高压锅内，一次性注入适量的清水，加入适量的白砂糖
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3. 大火煮开，转中小火煮10分钟左右
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4. 南瓜和紫薯切薄片，放入微波炉高火叮5分钟左右，用勺子压成南瓜泥和紫薯泥
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5. 南瓜和入木薯粉，紫薯和入糯米粉，各按1:1的比例糅合成粉团
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6. 揉成长条后用刀切后滚圆
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7. 取出少量芋头汤，加入适量的清水
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8. 将芋圆丢入后，煮至浮起即可捞出
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9. 加入甜芋头汤、适量的炼奶拌匀即可
小贴士
吃的时候冷热皆可，还可以随个人口味和喜好，炖煮的时候加入枸杞和红枣之类的，还可以加入冰块。
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