豆豉冬瓜怎么做？
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京细菜谱
爆香姜、豆豉，下冬瓜炒至出味，放水、豉油焖至冬瓜入味即可
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
750g
油
适量
蒸鱼豉油
适量
豆豉
适量
姜
适量
步骤
-
1. 备料冬瓜豆豉及姜。
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2. 热锅加油，下姜片及豆豉爆香。
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3. 再将冬瓜下锅炒至出味。
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4. 加入适量清水及蒸鱼豉油。
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5. 焖煮至冬瓜入味后，关火加适量葱花点缀即可。
小贴士
冬瓜炒至入味，再用汤汁再焖。这样子冬瓜就吃起来糯糯又咸鲜。
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