豉香嫩南瓜怎么做？
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京细菜谱
南瓜洗净切丁，热油爆香豆豉、姜蒜，倒入南瓜翻炒，加入盐、开水焖至南瓜熟透，最后调味撒上葱花即可
时间: 10-30分钟
食材
嫩南瓜
1/4个
食用油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
豆豉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 南瓜用小勺把瓜籽挖出，然后洗净，再把南瓜切成大丁，豆豉冲洗一下，姜蒜剁碎。
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2. 锅内加入食用油烧热，倒入豆豉、姜、蒜煸炒出香味。
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3. 再倒入南瓜丁，翻炒片刻
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4. 加入适量的盐、入半碗的开水。
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5. 水量是南瓜的一半即可，然后盖锅盖焖至南瓜熟透。
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6. 待水份收干后，再加入少许酱油调味。
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7. 最后撒上葱花即可出锅。
小贴士
小南瓜很嫩，连着皮也可以吃，如果不喜欢吃皮的，可以把皮削掉。
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