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牛肉炒鸡腿菇怎么做?
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京细菜谱
牛肉腌制10分钟,牛肉炒至变色,下葱姜蒜炒香,下鸡腿菇、辣椒、调味料炒匀出锅。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
200g
鸡腿菇
2个
青椒
1个
红辣椒
1个
大葱
适量
大蒜
适量
生姜
适量
适量
适量
生抽
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量
花椒粉
适量
步骤
  • 1. 牛肉切片,放容器里,加料酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉,抓散腌制10分钟
  • 2. 热锅热油,下入牛肉,炒至变色;
  • 3. 下生姜,大蒜,大葱炒出香味;
  • 4. 下鸡腿菇翻炒均匀,撒盐,生抽,炒熟;
  • 5. 放入青椒,红辣椒,鸡精,超匀出锅。
小贴士
牛肉用淀粉、料酒等腌制,口感嫩滑。
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