土豆炖排骨怎么做？
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京细菜谱
排骨洗净焯水，胡萝卜、土豆、排骨放入高压锅加水和一半调料炖20分钟，最后加入调料和葱装碗即可
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
400g
土豆
2个
油
适量
盐
适量
糖
适量
葱花
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 排骨洗净，先用开水绰一下，去掉血水
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2. 土豆去皮，切大块。
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3. 胡萝卜半个切块，与排骨和土豆一起放入高压锅
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4. 加适量的水，一半的盐，料酒，一勺糖，盖上锅盖，先大火烧开，转小火20分钟。
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5. 等冷却后打开盖子，倒出，再加剩下的一半盐调味，撒上葱花。
小贴士
炖的时候可以先放一半盐入味，出锅的时候再放另一半。
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