免炸版糖醋排骨怎么做？
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京细菜谱
排骨切小段焯水洗净，入锅煎至金黄，然后放入姜爆香，放入调味料炒匀，再放入压力锅加水、葱炖10分钟，最后放入调味料收干，撒上芝麻即可
时间: 10-30分钟
食材
仔排
4根
香葱
适量
姜
适量
红烧酱油
适量
香醋
适量
老冰糖
适量
盐
适量
五香粉
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 排骨焯水洗净控干。
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2. 锅里放油，把排骨中火煎金黄，翻面继续煎金黄。
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3. 放入姜片，煸炒出香味，此时，把锅里多余的油全部倒掉。
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4. 加红烧酱油，五香粉，2汤匙香醋，煸炒片刻。
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5. 兑水，放葱结，压力锅压10分钟。
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6. 放入冰糖大火煮到冰糖完全融化。调入盐，收汁
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7. 汁水收一半的时候，放入剩下两汤匙醋.搅拌均匀，继续收干。出锅前撒芝麻。
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