酸梅鲈鱼怎么做？
7.9万热度
150收藏
收藏
|
京细菜谱
鲈鱼切段，锅内热油倒入鱼、调料和水，小火焖20分钟即可
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
1000g
咸水酸梅
6颗
酸梅汁
10ml
油
适量
水
400ml
步骤
-
1. 鲈鱼去鳞、内脏，切去鱼头用刀沿脊骨片开，鱼骨剁5厘米段
-
2. 锅内加油，将鱼骨垫在下边，放入处理好的鱼肉，调料以及水；
-
3. 大火烧开，小火煮20分钟
-
4. 用鱼铲小心将鱼盛出装盘即可
小贴士
1.酸梅有一定咸度，加盐需谨慎，
2.鱼肉不可片的太小，否则烹制时容易碎。
2.鱼肉不可片的太小，否则烹制时容易碎。
相关菜谱
-
香橙蒸鲈鱼怎么做？
京细菜谱9.2万热度167收藏 -
红烧鲈鱼怎么做？
京细菜谱11.4万热度134收藏 -
酸菜鱼怎么做？
京细菜谱7.7万热度147收藏 -
清蒸豆腐鱼怎么做？
京细菜谱14.2万热度169收藏 -
木姜子酸菜鱼怎么做？
京细菜谱10.2万热度186收藏 -
酸辣昂刺鱼怎么做？
京细菜谱7.9万热度182收藏 -
香茅草烤秋刀鱼怎么做？
京细菜谱9.3万热度125收藏 -
红烧鲫鱼怎么做？
京细菜谱8.1万热度96收藏