排骨炖藕（视频）
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京细菜谱
猪骨莲藕汤是一道营养价值很高的汤品，排骨的细嫩，搭配莲藕的软糯，炖出来的汤品非常鲜美。这款汤不仅被称为养生汤，而且能带给你不一样的感觉。
时间: 10-30分钟
食材
猪脊骨
400g
莲藕
500g
油
适量
盐
适量
大料
2朵
大葱
50g
姜
30g
料酒
10ml
鸡精
3g
步骤
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1. 猪骨用冷水浸泡出血水； -
2. 调味品；葱段、大料、鸡精、盐、料酒；
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3. 高压锅中放入放入冷水和猪骨、葱段、大料、料酒、烧开后陪去浮沫；
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4. 莲藕一段洗净去皮；
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5. 切成滚刀块；
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6. 放入高压锅中开中火15分钟后即可；
小贴士
1、将猪骨洗净后冷水浸泡20分钟后在倒入高压锅中冷水煮开撇去血沫去掉腥味；
2、猪骨煮7分熟后放入切好的莲藕，在盖盖煮15~20分钟就可成熟；
2、猪骨煮7分熟后放入切好的莲藕，在盖盖煮15~20分钟就可成熟；
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