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这款风靡大街小巷的蜂蜜豆沙小面包,在家也能做,再也不用买着吃了
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看仁琴境呜
今天和大家分享的是豆沙蜂蜜小面包，这款小面包中加入了自制的红豆沙馅，口感松软，香甜可口，做为早餐和茶点是不错的选择哟。一听到面包大家就会觉得是用烤箱做，今天咱们打破传统做法，不用烤箱，做出香甜美味的蜂蜜豆沙小面包来，下边一起来看我的详细讲解吧
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
300g
黄油
25g
橄榄油
20g
鸡蛋
40g
豆沙
250g
蜂蜜
20g
酵母
4g
奶粉
20g
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 高粉中加入鸡蛋、奶粉、酵母、蜂蜜、橄榄油和适量水
  • 3. 搅拌成絮和成面团
  • 4. 放入软化的黄油继续揉面直至出手套膜
  • 5. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
  • 6. 这是发好的面团
  • 7. 揉一会排气
  • 8. 将面团分成12个小面团
  • 9. 将自制的红豆沙分成12个小球
  • 10. 将面团擀成圆形
  • 11. 放入豆沙馅
  • 12. 包好
  • 13. 放入模具中
  • 14. 依次放入每一个
  • 15. 将烤盘放入烤箱中
  • 16. 烤箱底部放一碗水，用发酵功能进行二发
  • 17. 烤箱上下火180度烘烤15分钟
  • 18. 颜色金黄时将烤盘拿出
  • 19. 放在冷凉架上
  • 20. 松软美味的小面包，做为早餐是不错的选择哟
小贴士
烤箱温度根据自家烤箱决定，随时观察颜色的变化，时间可以调整
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