学会了这个绿豆吐司,早餐再也不用愁了,再也不用跑面包店买,快来看看怎么做吧
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豆芽liner
今年北京的夏日就在不断的雨水中瞧瞧度过了,虽然雨水给城市带来了一些不便,但是夏日倒是没有了那么的酷热。说道绿豆大家都知道是祛火的佳品,所以夏日里经常会在家熬绿豆汤来喝,这款吐司就是用的剩的绿豆汤来制作的。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
225g
酵头
80g
绿豆汤
160g
绿豆
20g
白糖
40g
奶粉
20g
黄油
20g
盐
3g
步骤
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1. 后油法将面团揉至完全进行1次发酵后排气分割成两等分;
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2. 将面团擀开;
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3. 卷起后松弛10分钟;
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4. 继续擀开后卷起;
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5. 放入模具内进行2次发酵;
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6. 发至9分满,刷蛋液,烤箱预热190°,下层上下火,时间40分钟。
小贴士
绿豆连汤带豆一起揉入面团中最好。
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