私房肉酱面
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求醉
早餐吃面条非常省时，做了一点肉酱放冰箱里保存，10分钟就可以解决早餐问题，对于上班族来说真是再合适不过了。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
面条
300g
大葱
1根
油
适量
盐
适量
生姜
1块
甜面酱
1勺
干黄酱
2勺
草果
1个
香叶
2片
八角
1个
桂皮
1块
花椒
5g
胡椒粉
1勺
黄酒
1勺
步骤
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1. 主食材备好 -
2. 猪肉剁碎
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3. 大葱剁碎
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4. 香料备好
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5. 锅里放油烧热
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6. 关火冷却片刻后将香料放进去炸香捞出
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7. 再放葱姜末炒香
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8. 加肉末
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9. 炒至变色后加干黄酱
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10. 加甜面酱、黄酒
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11. 加豆瓣酱
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12. 加胡椒粉
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13. 加水小火熬制10分钟
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14. 待汤汁浓稠即可
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15. 青菜洗净备用，面条备好
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16. 锅中放水煮开
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17. 将面条放进锅中煮开
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18. 面条煮熟后将小白菜放进锅中煮30秒即可起锅
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19. 成品图
小贴士
肉酱一次做得很多，放在冰箱里可以保存一段时间。
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