肉酱面
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维运蹲街守护
肉酱面的西餐打开方式…拥有意大利面的颜值和味道，让你在家也能品尝到中式面条的无限魅力…
食材
面粉
250.0克
西红柿
2.0个
西芹
3.0根
番茄酱
100.0克
姜
3.0片
猪肉
100.0克
红烧酱油
10.0克
盐
5.0克
料酒
2.0勺
蚝油
2.0勺
罗勒碎
适量
黑胡椒粉
10.0克
番茄酱
150.0克
步骤
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1. 姜切末，锅入油预热，放入姜末煸香 -
2. 倒入肉末划散
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3. 放料酒、盐、五香粉、红烧酱油调味
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4. 放入西红杮块翻炒
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5. 放入番茄酱拌匀
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6. 放入西芹丁翻炒
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7. 放入白菜丝翻炒均匀
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8. 加入蚝油调味
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9. 淋入水淀粉煮开
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10. 撒入黑胡椒粉和罗勒碎拌匀
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11. 压好的面条煮熟捞出，过水沥干
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12. 倒到炒好的肉酱中
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13. 翻拌均匀
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14. 西餐风味的肉酱面
小贴士
我用的面条是自己和好用不锈钢压面机压的，筋道有嚼劲儿，煮熟后过水(不过水的面条会很粘，影响口感)再沥出水和炒好的酱拌匀
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