猪骨肉味噌拉面
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东方若白-
3月作业，跟着老师学做一碗面，味道没话说，棒极了。
时间: 10-30分钟
食材
拉面
100g
高汤
3勺
前夹肉
50g
鸡蛋
1个
葱花
适量
赤味噌
适量
糖
适量
蕃茄酱
适量
香油
适量
酱油
适量
步骤
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1. 前夹腿肉切丝 -
2. 拿一锅，热锅冷油，放入蒜泥爆香
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3. 放入肉丝翻炒至变色
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4. 加入料酒
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5. 加入赤味噌，快速翻炒
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6. 加入白砂糖
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7. 加入蕃茄酱和水
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8. 炒至味噌完全融化
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9. 最后加入剩下的蒜泥拌匀
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10. 加入酱油增加咸度，提鲜和上色，最后就是收汤汁了。烧好关火待用
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11. 水烧开，下面条煮熟
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12. 捞出面条，加入汤科
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13. 把待用的肉味噌浇在面条，撒上葱花，把煮好的鸡蛋去壳，一切为二，放在面上，再放两片海苔，好了，一碗猪骨肉味噌拉面就做好了。
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14. 好，可以开吃了，味道杆杆的
小贴士
无