杏鲍菇素炒面
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拉扯complexity
北有炒面，南有炒粉！今天我们说说炒面。炒面其实是面条的一种创新吃法，就是把做好的面条加上自己喜欢的肉食或者蔬菜一起炒一下，口味别具风格，虽然北方关于面食的做法很多种，我还是比较喜欢他们的炒面，荤素搭配，就着一颗大蒜，别有一番风味。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
1个
面条
200g
胡萝卜
半个
青椒
半个
姜
2片
蒜
2瓣
盐
适量
鲜酱油
适量
蚝油
适量
植物油
适量
糖
适量
葱
适量
步骤
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1. 面条用沸水煮开过凉水，拌入适量植物油防粘 -
2. 锅中放少许植物油，放入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜和青椒、杏鲍菇翻炒，如果不喜欢杏鲍菇出汁比较多可以提前单独煸炒一下，我今天比较懒所以就一起炒了
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3. 放入少许盐和糖炒匀，炒至杏鲍菇成熟，放入面条，加入适量鲜酱油和蚝油调味
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4. 炒匀
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5. 成品
小贴士
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