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南瓜双米雁蛋粥
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孤珊剩
这款粥集合了南瓜、糯米、小米、大雁蛋清等四种利好食材。这四种食材都有着丰富的营养素,功效也很多,特别是大雁蛋含有人体必需的多种氨基酸,以及铁、锌、钙等矿物质元素,而且蛋白含量高,脂肪含量、胆固醇含量低。具有补气,强筋壮骨等功效,还可以促进眉毛、发须的生长。由此,这款粥称得上是一款味道鲜美,营养丰富的养生保健粥。
时间: 30分钟-1小时
食材
大雁蛋清
2个
南瓜
300g
小米
80g
糯米
80g
适量
步骤
  • 1. 备好腌制好的大雁蛋。
  • 2. 将雁蛋煮至6、7分熟。
  • 3. 剥去蛋皮。
  • 4. 取蛋清。
  • 5. 将蛋清掰成小块。
  • 6. 南瓜去皮去瓤。
  • 7. 切成滚刀块。
  • 8. 煮锅加水,南瓜入锅煮。
  • 9. 备好糯米。
  • 10. 备好小米。
  • 11. 南瓜煮3、4分熟,糯米入锅同煮。
  • 12. 15分钟后,小米入锅同煮。
  • 13. 10 分钟后,雁蛋清入锅同煮。
  • 14. 将粥煮稠,关火5分钟,即可盛出享用。
小贴士
煮粥的时间依据食材的多少而定。
文火煮粥,效果更佳。
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